Tyrnikiisseli
Tyrnikiisseli on raikas, kauniin oranssi perinteinen jälkiruoka. Tyrnikiisselistä tykkäävät niin lapset kuin aikuisetkin.
Ainekset
- 2,5 dl tyrnitäysmehua
- 7,5 dl vettä
- 2 dl sokeria tai vastaava määrä makeutusainetta
- 3-4 rkl perunajauhoja
Valmistus
Mittaa mehu, vesi ja sokeri kattilaan ja kiehauta. Ota kattila liedeltä ja kaada veteen sekoitetut perunajautot ohuena nauhana samalla hämmentäen hyvin. Anna kiisselin vielä nopeasti kiehahtaa ja kaada se sitten jäähtymään laakealle vadille tai annosmaljoihin. Ripottele heti päälle hiukan sokeria.
Koristele jäähtynyt kiisseli kermavaahtoruusukkeilla tai tarjoa vain kerman tai maidon kanssa.
Lämpimin terveisin,
Anneli
